KERUPUK UPIL = Kerupuk Sederhana Khas Kediri

Kerupuk upil merupakan camilan khas Kediri.Kerupuk ini sangat sederhana,baik dari bahan maupun konposisinya.cara pembuatannya pun sangat sederhana,dan harganya juga sangat terjangkau.

                                                 
Di Daerah kediri kerupuk ini biasa disebut dengan kerupuk upil. Jangan jijik dengan namanya dahulu,karena maksud upil di sini adalah rasanya yang cenderung asin,serta ukuranyya yang kecil-kecil.
Bahan baku yang digunakan hanya teoung tapioka,garam,dan bawang putih. Seperti proses pembuatan kerupuk pada umumnya,setelah diuleni ,adonan dikukus dan kemudian diiris lalu dijemur hingga kering di bawah sinar matahari.

                                                      
Proses penggorengannya pun tidak kalah sederhana,tidak perlu menghabiskan berliter-liter minyak goreng untuk menggorengnya,karena warga Kediri biasa menggoreng kerupuk ini dengan menggunakan pasir panas yang sebelumnya sudah dibersihkan.

Nasi Tumpang Khas Kediri

Nasi tumpang merupakan makanan khas daerah kediri. Yang biasa disajikan dengan nasi yang di atasnya diberi aneka sayuran yang telah direbus terlebih dahulu,lalu disiram dengan menggunakan sambal tumpang dan diberi peyek dan kerupuk sebagai pelengkap.
Sambal tumpang terbuat dari bahan tempe yang sudah busuk (tempe bosok),tetapi tempe yang digunakan ,merupakan tempe yang sudah dipilih dengan baik.Dengan dicampur aneka bumbu seperti lombok/cabai,bawang,garam dan bumbu dapur lainnya.
Jangan keburu jijik setelah mengetahui bahan dasarnya yang dibuat dari tempe bosok,tetapi coba dulu rasanya yang yang lezat!pasti anda akan ketagihan!
Begitulah artikel yang dapat saya buat,semoga bermanfaat.
dan tunggu postingan-postingan saya berikutnya!
Terimakasih
 

Gua Selomangleng

Gua Selomangleng merupakan tempat wisata terpopuler di Kediri. Yakni terletak di JL. Mastrip No.1 Kota Kediri. Selain keindahan pemandangan di tempat ini,namun akan terlihat unik jika kita masuk ke dalam dua tersebut.Di bawah mulut gua terdapat beberapa bongkahan batu yang berserakan.Sebagian diantaranya terdapat pahatan yang menandakan bahwa tempat itu pernah dihuni oleh manusia.

Jika kita masuk ke dalam gua ,suasana gelap gulita,dan kita dapat mencium aroma dupa yang sangat menyengat.Sehingga tidak heran jika para pengunjung merasa takut dan ingin cepat keluar dari tempat tersebut.

Pernah diyakini menurut sejarah yang di utarakan,bahwa gua selomangleng merupakan tempat pertapaan Dewi Kilisuci.Dewi Kilisuci adalah putri mahkota Raja Airlangga,yang memiliki nama asli Sanggramawijaya. Dewi Kilisuci menolak tahta kerajaan dan menjauhkan diri dari kehidupan keduniawian. Di Gua Selomangleng inilah Dewi Kilisuci menjalani pertapaan hingga tidak diketahui keberadaannya ,dan dianggap muksa oleh sebagian orang

.

Terdapat tiga ruangan di dalam gua ini. Dari pintu masuk kita akan tiba di ruangan utama yang tidak begitu lebar, dengan sebuah pintu kecil di sisi kiri dan kanan untuk menuju ruangan lain dari dalam gua.

Selain keunikan guanya,di tempat ini juga terdapat sebuah Museum ,yakni Museum Airlangga.Di Museum ini banyak terdapat benda-benda peninggalan masa lampau yang bisa dijadikan studi sejarah.